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Honig- ein Wunder der Natur, entstanden aus der freundlichen Vermählung von Pflanzen-, Tier- und Menschenleben, ein stilles, flüssiges Wabengold, in dem die summende Sommersonne zur Ruhe gekommen ist. Die ganze Imkerei scheint von solchem nährenden Frieden durchdrungen zu sein, von heilsamer Gelassenheit. Die Bedeutung der Bienen für das Gleichgewicht unseres Lebens übersteigt um ein Vielfaches ihren unmittelbar zu ermessenden Nutzen z.B. bei der Bestäubung unserer heimischen Felder in der Landwirtschaft und der Wildpflanzen. Um das nachzuvollziehen, reicht meist schon eine Zahl:

Rund 85 % der landwirtschaftlichen Erträge im Pflanzen- und Obstbau hängen in Deutschland von der Bestäubung der Honigbienen ab!

Bei unserer Honigernte legen wir großen Wert darauf, einen gesunden und rückstandsfreien Honig herzustellen. Wir arbeiten gegen Krankheiten im Bienenvolk ausschließlich mit pflanzlichen Extrakten. Dies erfordert zwar den mehrfachen Arbeitseinsatz an unseren Bienenvölkern, ist uns aber so wichtig, dass wir das gerne in Kauf nehmen. Die Ernte und Gewinnung des Honigs erfolgt in mühevoller Handarbeit, um so den Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe des Honigs zu gewährleisten.

Sie können durch die Wahl ihrer Lebensmittel die Lebensqualität in unserer Region mitgestalten. Der Konsum regionaler Produkte:

  • stärkt unsere einheimischen Erzeuger- und Verarbeitungsbetriebe
  • sichert Einkommen und Arbeitsplätze in der Region
  • spart Energie durch kurze Transportwege und reduziert die Umweltbelastung
  • sichert unsere an Artenvielfalt reiche Kulturlandschaft durch eine intakte Landwirtschaft


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